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Carta

Nuestra Carta, Tapas y Platos

Disfrute de nuestros mejores platos también en formato tapas, la mejor elección para degustar nuestra cocina. Toda la calidad a su servicio. Recomendamos a nuestros clientes que comer por menús y no a la carta durante estas fiestas.

TAPAS

ENTRADAS

  • Paté de la casa con trufas negras* 8,00€
  • Queso provolone al horno con tomate natural* 8,00€
  • Brick de langostinos y queso de cabra con salsa de caramelo de vino tinto (6 unid.) 12,00€
  • Camembert frito con mermelada de frambuesa (6 unid.) 12,00€
  • Chistorras de Navarra a la parrilla* 10,50€
  • Risoto de boletus* 13,50€
  • Revuelto de habitas con jamón* 13,50€
  • Huevos rotos con chistorras* 12,00€
  • Pimientos de padrón* 9,50€
  • Morcilla de Burgos* 8,00€
  • Gratín de berenjenas con carne picada* 6,30€
  • Tomate aliñado con ventresca de atún* 9,50€
  • Dados de salmón ahumado con aceite de oliva* 16,00€

GUISOS Y PANES

Guisos

  • Carrillada al vino tinto* 13,50€
  • Migas con presa paleta y huevo frito 12,50€
  • “Berza“ con pringá* 13,50€
  • Riñones al Jeréz* 12,00€
  • Manitas de cerdo con menudo y garbanzos* 14,00€
  • Pisto manchego con o sin huevo* 9,00€
  • Arroz con perdiz* 14,50€

panes

  • Tostada de jamón serrano con tomate 13,00€
  • Tostada de salmorejo, huevo duro y jamón 11,00€
  • Tostada con tomate y anchoas del Cantábrico 14,00€
  • Octavillo de anchoas del Cantábrico* 9,50€

sopas y ensaladas

sopas

  • Sopa de picadillo* 7,00€
  • Gazpacho sin pan* 7,00€
  • Salmorejo cordobés 7,00€

ensaladas

  • Ensalada de la casa* 11,00€
  • Ensalada templada de jamón de pato y langostinos* 12,50€
  • Ensalada Fubuki* 14,50€

pescados

  • Calamares en su tinta* 16,50€
  • Bacalao dorado* 14,00€
  • Bacalao a la Bilbaina* 16,00€
  • Lubina a la espalda* 16,00€
  • Lomos de bacalao frito con salmorejo 16,00€
  • Ventresca de atún a la plancha* 16,00€
  • Cocochas de bacalao al Pil-Pil con jamón y langostinos* 16,50€

carnes

  • Lomo bajo de añojo (500 gr) 22,00€
  • Chuletón de Vaca gallega (700gr)* 25,00€
  • Solomillo de ternera a la parrilla* 25,00€
  • Steak tartare* 15,00€
  • Presa paleta a la parrilla* 18,00€
  • Cordón bleu 15,50€
  • Solomillo de cerdo a la parrilla con salsas cabrales, pimienta o carbonara* 13,00€
  • Pierna de cordero lechal al horno* 24,00€
  • Confit de pato Doña Clara* 14,00€
  • Cochinillo al Horno* 26,00€

postres

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Nuestra Bodega, Selección de Vinos

Pensamos que disfrutar de un vino seleccionado especialmente para la ocasión es una parte esencial de la experiencia, por ello disponemos de una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados procedentes de diferentes denominaciones de origen. Nuestro equipo está a su disposición para ayudarle a encontrar el vino perfecto.

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